Alimento Asiático - Alimento Indio - Receta India Del Alimento

Alimento Asiático

El alimento asiático es diverso y lleno de sabor. Mientras que los países asiáticos vecinos pueden compartir los ingredientes similares y los estilos el cocinar, su cuisine es único e individual.

Asia se puede dividir en tres regiones, basadas en sus semejanzas culinarias:

• El Este Del norte - China, Corea, Japón
• El Oeste Del sur - La India, Paquistán, Sri Lanka, Birmania
• El Sureste - Tailandia, Laos, Camboya, Vietnam, Indonesia, Malasia, Singapur, Brunei

Curries es una parte integral de los cuisines del sureste y Asia del oeste del sur, mucho menos en el este del norte. Curries en el oeste del sur yogur-se basa básicamente. En el sureste y el este del norte, la leche del coco forma la base de curries. El arroz es un grano de la grapa en las tres regiones. Además del arroz, el alimento asiático del oeste del sur incluye una variedad de panes leudados y ácimos. El sureste y el alimento asiático del este del norte incluye los tallarines del arroz y del huevo.

El alimento asiático en el oeste del sur se cocina usando ghee o la mantequilla clarificada. El aceite de mostaza, el aceite del coco y el aceite del sésamo también se utiliza. En el sureste y el este del norte, los aceites principales son aceites vegetales.

El ajo, el jengibre, y las pimientas del chile son una parte importante de la mayoría del alimento asiático. La salsa de soja se utiliza en prácticamente cada plato del este del norte. Gente en la salsa de pescados suroriental del uso, aunque no hay equivalente en cocinar occidental del sur. En el sureste, hay dos condimentaciones adicionales no usadas en los otros cuisines - galangal y la hierba de limón.

El wok, el vapor, la cocina del arroz y los potes de arcilla son los utensilios más usados de todas las regiones.

Alimento Indio

El alimento indio es rico, colorido, aromático y sabroso. Cada estado en la India tiene sus el propios, cultura culinaria única e historia. Las especias están en el corazón del alimento indio. La gente de la India ha adaptado su cocinar a las condiciones climáticas erráticas. El arroz es la dieta de la grapa de indios del sur, mientras que es trigo para ésos en el norte.

El alimento indio es básicamente vegetariano. Un almuerzo indio típico puede consistir en algunos platos con los vehículos estacionales, un plato de la lenteja, yogur; las salsas picantes se prepararon de las varios hierbas, salmueras (aceite y a base de agua), papad, y arroz o hicieron recientemente los panes planos ácimos (chappati) a la cucharada encima de los alimentos. Una comida del no-vegetariano en la India puede consistir en un plato de pescados, de la carne o del pollo junto con el arroz o el chappati, de vehículos y de lentejas.

Receta India Del Alimento

Aquí está un simple, Fa'cil-a-hace, receta india del sur sabrosa del alimento al experimento. Es un simple, arroz y plato basado leche, común en mayores partes de la India, aunque va por diversos nombres en las diversas regiones.

Payasam (también popular como Kheer en las regiones norteñas)
Ingredientes
Litro de la leche -1
Taza marrón del arroz quebrado -1
(usted puede también utilizar el arroz largo-granuloso)
Taza del azúcar -1/2
Cucharilla del polvo -1/4 del cardamomo
Taza condensada de la leche -1/2
Pasas, anacardos (fritos en un poco ghee o butter)-15-20 clarificado

Método:

• Cocine el arroz por separado. Agregue la leche, la leche condensada y el azúcar al arroz y a la mezcla bien.
• Hiérvalo hasta que se alcanza una consistencia gruesa.
• Agregue el polvo y las pasas del cardamomo momentos antes de quitarlo del fuego.
• Éste es un gran postre que se puede servir caliente o frío.

Nota:

1. La variedad largo-granulosa de arroz se utiliza para hacer Kheer. Las almendras y los pistachos se agregan al Kheer, generalmente no en el Payasam. Se adorna Payasam usando los anacardos y las pasas fritos en un poco ghee.
2. Ajuste la cantidad de azúcar para satisfacer su gusto.

Le agradecemos por visitar nuestro directorio, y le deseamos bien en cualquier esfuerzo le trajo aquí. Estamos agregando constantemente la nuevos información y recursos a nuestro sitio, general e indicamos específico en naturaleza, así que compruebe detrás a menudo.