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Alimento Mejicano - Receta Mejicana Del Alimento
Alimento Mejicano
El alimento mejicano es tangy, colorido y variado. Sopas deliciosas, ensaladas, platos del arroz, los burritos y el salsa siempre-popular, nachos y tacos - todos encuentran su lugar en este cuisine rico. Si usted es serio sobre el alimento mejicano y cocinarlo, almacene su cocina con estas herramientas importantes.
| Herramientas |
Uso |
Alternativas |
| de Comal completamente alrededor de faja |
A la tostada y a las tortillas calientes |
Skillet grande del hierro fundido o skillet grande del hierro |
| Prensa de la tortilla del de Tortillero |
Dos tipos
- abisagrado, redondo presionar-hecho del aluminio de molde
- más grande, cuadrado hecho de la madera
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Ruede fuera de su pasta entre dos hojas de plástico o de pergamino de los bakers |
| Vapores mejicanos del tamale (potes de la loza de barro) |
El hogar hizo tamales |
Un wok y cestas del vapor del bambú o un vapor vegetal |
| Malchjete |
Ingredientes que muelen para hacer topos y otros platos |
Procesador o mezclador del alimento |
Receta Mejicana Del Alimento
Aquí está una receta mejicana simple y fácil del alimento intentar:
Pan Relleno De la Comida campestre
Ingredientes
Pasta blanca llana -1/2 del pan una hornada
habas Re-fritas -2 tazas
Taza roja del salsa -1
Cebolla amarilla (tajada) -1
Taza aguda -1/2 del queso del Cheddar (rallado)
La mozarela o la otra taza -1/2 del queso del tipo de la secuencia (rallado)
Fresca de Queso o taza de Ricotta -1/2
Taza fresca -1/4 del cilantro (tajado)
El comino siembra la cucharilla -1
Sal, pimienta negra de tierra fresca - al gusto
Método
- El rodillo fuera de la pasta preparada (alrededor pulgada del ½ densamente) en a floured ligeramente la superficie. Idealmente, debe ser aproximadamente 6 a 8 pulgadas por 12 a 14 pulgadas.
- Ponga el borde largo cerca de usted. Separe las habas sobre la superficie de la pasta cuidadosamente, yéndose sobre una frontera de 1 pulgada todo alrededor de ella.
- Separe el excedente del salsa esto y disperse los quesos, el cilantro y el comino.
- Estación al gusto con la sal y la pimienta.
- Ruede cuidadosamente la pasta lejos de usted en una manera del jellyroll. Pellizque el borde y los extremos para sellar.
- Levante la pasta suavemente sobre una hoja de la hornada alineada con el pergamino del panadero.
- Cepille la superficie con un huevo ligeramente batido (con 1 cuchara de sopa de agua fría).
- Haga varias rayas verticales diagonales a lo largo de la tapa del pan con un cuchillo agudo y déjelas en un lugar caliente a la subida.
- Precaliente el horno a 350° y cueza al horno por cerca de 30 minutos o hasta marrón de oro.
- Quite del horno y cepille la superficie con mantequilla derretida.
- Abrigo en una toalla limpia y un servicio cuando está refrescado levemente.
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